O Sítio
Quem Somos
Somos um sitio orgânico biodinâmico certificado com produção de frutas, hortaliças e ervas aromáticas. Nosso propósito é entregar produtos de alta qualidade, com sabores autênticos e pronunciados, desenvolvidos através de uma agricultura sustentável, orgânica e biodinâmica, que respeita a natureza, seus elementos e ritmos. Acreditamos que a agricultura desenvolvida desta forma, conecta pessoas, conecta com o alimento, com a terra, com o próximo, com nossas raízes ancestrais.
Nossos Produtos

Linha Chef
A Linha Chef é composta por ervas e produtos frescos das hortas e pomares colhidos e entregues no mesmo dia para restaurantes parceiros, em Florianópolis. Nossos clientes são Chefs de Cozinha que procuram Ingredientes primorosos de alta qualidade e agricultura sustentável, para comporem seus menus. Todos os produtos são certificados orgânicos e biodinâmicos. Para saber mais, por favor entre em contato pelo WhatsApp 48 999048780.

Gastronomia
Para compartilhar nossa paixão pela gastronomia, aos sábados oferecemos um menu degustação Farm to Table com ingredientes sazonais, a maioria de produção própria. O menu é composto por cinco pratos que vai mudando de forma rítmica incorporando novos ingredientes que vão ficando prontos para colheita. Algumas outras experiências gastronômicas são oferecidas em datas específicas. Para consultar nossa agenda e fazer sua reserva clique aqui.

Pousada
A natureza e a gastronomia se encontram em um só lugar: assim é a pousada Ritmos da Terra. A pousada consiste em quatro chalés exclusivos com vista para a lagoa dos patos e para a piscina coberta. A hospedagem inclui café da manha artesanal com produtos sazonais servidos no chalé. Jantares também poderão ser encomendados. Na reserva o hóspede pode incluir o menu degustação para o almoço de sábado. Acesse aqui a agenda.
Linha do Tempo

2016
2017
2018
2019


2020
Os figos começaram a produzir. Também as primeiras laranjas e tangerinas. Com o aumento da diversidade em pomares e hortas iniciamos um pequeno delivery com entrega direto ao cliente final. Com a pandemia diminuímos os eventos, fechamos os chales e paramos as entregas de baby leaves no mercado.
2021
Voltamos a receber hospedes nos chales e a receber visitantes para o Brunch de domingo com mesas dispostas em camarotes na varanda e número de pessoas reduzidos. Também realizamos alguns picnics e algumas edições do festival de morango mais para o final do ano. Retornamos a entregas das nossas baby leaves em alguns mercados selecionados.